虾和菠菜怎么调

菠菜和虾可以通过多种方式烹调，以下提供几种常见的做法：

凉拌菠菜虾仁

材料：菠菜300g、虾仁200g、香油适量、盐适量、酱油适量、芝麻适量。

做法：

1. 去虾皮，洗净虾仁；洗净菠菜切段备用。

2. 锅中烧开水，把虾仁放进去焯水，菠菜段焯水。

3. 把菠菜、虾仁和盐、酱油、香油再加点芝麻拌匀，拌匀放在盘中即可。

菠菜炒虾仁

材料：菠菜、虾仁、姜丝、香油、盐、鸡精少许。

做法：

1. 虾仁洗净，去虾线，用开水焯过。

2. 切一些姜丝，放入油锅中煸炒出香味，放入菠菜炒。