整个虾清蒸多少分钟最好

清蒸虾的时间主要取决于虾的大小。以下是一些常见情况的推荐时间：

小虾

蒸2-3分钟。

大虾

蒸4-5分钟。

整只蒸

水开后上锅蒸5分钟。

去头蒸

水开后上锅蒸4分钟。

开背蒸

水开后上锅蒸3分钟。

高温速蒸

大火蒸制虾的时间一般为5-8分钟。

综合以上信息，可以得出以下结论：

小虾：2-3分钟

大虾：4-5分钟

整只蒸：5分钟

去头蒸：4分钟

开背蒸：3分钟

高温速蒸：5-8分钟

建议根据虾的具体大小和蒸锅的实际情况来调整时间，以确保虾肉鲜嫩多汁且熟透。