清蒸烤箱的做法

清蒸烤箱的做法如下：

蒜蓉粉丝蒸虾

材料：沙虾15只、龙口干粉丝50g、蒜蓉20g、姜末15g、生抽30g、盐3g、葱花3g、花生油20g。

步骤：

1. 龙口干粉丝用水泡软后，剪碎平铺在盘子底部。

2. 沙虾洗净，剪去须脚，剖开虾背，去掉虾线。

3. 蒜和姜剁碎，加入花生油、盐和生抽调成汁。

4. 调味汁均匀浇在沙虾表面。

5. 盘子放在蒸烤箱第二层，水箱加水至Max，选择纯蒸模式，温度100℃，蒸10分钟，取出撒上葱花即可。

剁椒萝卜蒸牛肉

材料：白萝卜200g、牛肉250g、葱白段10g、料酒10g、盐2g、玉米淀粉5g、生抽5g、蚝油10g、白糖2g、橄榄油5g、清水10g、剁椒60g、葱花2g。

步骤：

1. 白萝卜去皮切片，装盘。

2. 牛肉切片，加入葱白段、料酒、盐、淀粉、生抽、蚝油、白糖、橄榄油和清水搅拌。

3. 牛肉片摆放在萝卜片上，剁椒铺在牛肉上。