外国的青椒炒肉怎么做
青椒炒肉是一道经典的中式菜肴，不同地区的做法略有差异，但基本步骤和所需材料相似。以下是一种通用的做法：
材料准备
青椒 2-3个
猪肉（瘦肉）200克
大葱 1根
姜 2片
大蒜 2瓣
生抽 1汤匙
料酒 1汤匙
盐 适量
胡椒粉 适量
食用油 适量
制作步骤
准备工作
青椒洗净，切成片或块，根据个人口味选择。
猪肉切成薄片，尽量薄一些，这样炒出来的肉片更嫩滑。
大葱切成段，姜切片，大蒜剁成蒜末。
腌制猪肉 （可选）：
将切好的肉片放入碗中，加入生抽、料酒、淀粉和少许食用油，抓匀后腌制10-15分钟。这样可以使肉片更加入味且嫩滑。
热锅冷油
锅中倒入适量食用油，加热至油温适中（大约160-180摄氏度）。