银耳汤煮红了
银耳汤煮红了可能有以下几种原因：
食材本身 ：红枣、枸杞、桂圆等食材本身含有天然色素，在炖煮过程中这些色素会释放出来，使汤水呈现红色。这是正常现象。烹饪时长：
长时间的炖煮可能导致食材中的色素充分溶解，从而使汤水颜色加深变红。
食材比例：
如果红枣、枸杞等颜色较深的食材用量较多，也容易让汤水更红。
食材变质：
若部分食材变质，可能产生异常的颜色变化，导致汤水发红。如果汤水有异味或食材有异常，应停止食用。
容器影响：
使用了可能导致食材变色的容器进行炖煮，也会出现汤水发红的情况。
建议
如果汤水颜色变红是由于正常食材本身的颜色释放所致，且无异味、无异常食材，可以继续食用。
如果汤水颜色异常红，且有异味或食材不新鲜，建议停止食用，以免影响健康。
可以尝试调整食材比例或烹饪时长，以获得更理想的汤色和口感。