莲藕珠炖汤
莲藕珠炖汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。以下是制作莲藕丸子汤的详细步骤：
所需材料
鲜莲藕 1根
鲜猪肉馅 150克
姜片 2片
葱段 2段
盐 适量
料酒 适量
鸡精 适量
清水 适量
做法步骤
准备食材
将鲜莲藕洗净去皮，切成块状备用。
将鲜猪肉馅放入碗中，加入适量盐、料酒和鸡精，搅拌均匀。
制作莲藕泥
将莲藕块放入搅拌机中，搅打成莲藕泥。
将莲藕泥加入猪肉馅中，再次搅拌均匀。
制作丸子
用手将肉馅搓成丸子形状，备用。
煮汤
将适量清水倒入煲中，加入姜片和葱段，煮沸。
将肉丸子放入煲中，煮熟。