红萝卜馅包子机器怎么调

要制作红萝卜馅包子，可以按照以下步骤进行：

将酵母粉放入温水中（水温约32—35度）融化，静置五分钟。

依次加入融化好的酵母水、面粉和糖（注意不要将酵母水直接倒在糖上）。

使用面包机进行和面，和面时间约20分钟。

和面完成后，在面包桶上面盖上保鲜膜，选择面包机发酵功能，发酵时间约2小时，直到面团体积膨胀至原来的两倍。

将玉米剥粒，红萝卜切成小丁。

将玉米粒放入冷水中下锅煮熟，快熟时加入红萝卜丁煮五分钟，然后捞出沥干水分。

将姜末、煮熟的玉米粒和红萝卜丁放入碗中，加入两个鸡蛋清、适量玉米淀粉、玉米油、盐和老抽。

朝一个方向搅拌馅料，直到上劲。

发酵完成后，将面团取出，揉匀排气，然后分割成若干小剂子。

取一个剂子擀成中间稍厚四周稍薄的圆形面皮。

包入适量馅料，捏紧口，搓成圆球形状。

将包子放入蒸锅中，进行二次发酵，时间约15分钟。

发酵完成后，大火蒸包子，蒸制时间约15-20分钟，直到包子表面呈透明状。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的红萝卜馅包子了。建议根据实际情况调整酵母和水的用量，以确保面团的发酵效果。