冬瓜汤煮不熟

要确保冬瓜汤煮得恰到好处，既不会太烂也不会未熟，可以参考以下建议：

最好选择中小火慢慢炖煮，大约30分钟。这样可以保持冬瓜的嫩滑口感，也能充分释放出冬瓜的甜味。

如果喜欢口感丰富一些，还可以加入少量鸡精或麻油。

冬瓜本身很容易熟，通常15-20分钟即可煮透。

如果冬瓜块切得稍大一些（如3-4厘米），炖煮时间可以适当延长至30分钟，以确保口感更软糯。

冬瓜需要去皮、去籽，然后切成大块。块切得稍微大一点比较好，这样炖出来的冬瓜口感更软糯，但不会煮得太烂。

如果冬瓜皮营养丰富，可以保留部分冬瓜皮一起煮，以增加汤的营养价值。

使用适量的盐、生抽和味精进行调味，注意用小火加入并搅拌均匀，不要过量。

如果喜欢更丰富的口感，可以加入少量鸡精或麻油。

可以根据个人口味加入猪骨、绿豆、红枣等食材一起炖煮，这样可以使汤的味道更加丰富。