冬瓜煲老是漏水

如果您在使用冬瓜煲时遇到漏水问题，可以尝试以下方法来解决这个问题：

确保冬瓜被正确地切割成两头互通的圆筒状，并且底部削平。

在横截面上划出射线状的纹路，以增加冬瓜与锅底之间的摩擦力。

使用不锈钢锅或其他耐高温的锅具，确保锅具能够承受冬瓜的重量和温度。

将锅烧热后，将冬瓜底部扣在锅底，利用热胀冷缩的原理，使冬瓜紧密地吸附在锅面上。

如果上述方法仍然无法有效防止漏水，可以在冬瓜与锅之间放置一块耐高温的垫片或密封材料，如硅胶垫或陶瓷垫，以增强密封效果。

在放入汤底之前，确保冬瓜内部干燥无水，可以在冬瓜内放入一些吸水材料（如厨房纸巾）吸收多余的水分，然后再加入汤底。

通过以上方法，您应该能够解决冬瓜煲漏水的问题。如果问题仍然存在，建议检查冬瓜的材质和锅具的完好性，或者寻求专业的维修服务。