万荣芹菜猪肉拌菜做法

万荣芹菜猪肉拌菜的做法如下：

方法一

准备食材

小芹菜切断放入盆里。

猪肉切片，用酱油和胭脂腌制15分钟。

粉条用开水煮过后，放一边凉一凉，或者直接过冷水。

馒头揉碎。

制作过程

粉条切两三下。

粉条放入盆子，撒上盐，胡椒粉，黑酱，倒热油，搅拌。

-撒一些面粉，可以多撒一些，会很酥。

加肉。

搅拌均匀，放入滚水锅内蒸50分钟左右。

将蒜倒碎，撒点花椒粉，倒热油，之后加点醋，芹菜肉拌可以蘸蒜吃。

方法二

准备食材

小芹菜一斤。

五花肉半斤。

甜面酱适量。

粉条或者生面条1把。

蒜末适量。

辣椒面适量。

花椒面适量。

盐适量。

食用油适量。

面粉适量。

制作过程

粉条热水泡软，五花肉切片（不要太薄）。

五花肉加入甜面酱和花椒面，基本保证每片肉都均匀的裹上甜面酱，小火慢慢的煸炒，一是肉五花肉出出油，二是炒香甜面酱。

芹菜洗净晾干切碎，泡软的粉条切段和芹菜肉放一起。

另一种做法是每片肉两边各沾上面粉放一旁备用，蒸的时候一层肉一层菜这么铺上去，倒入面粉拌到图上这种状态，每片肉每根芹菜表面都有一层均匀的干粉（面粉要一点一点倒，面粉太多了吃着太干，太少了会黏）。

水开上锅蒸二十分钟（蒸屉下面铺笼布）。

蒜末，辣椒面，花椒面，盐混合，热油呛一下，拌进蒸好的拌面菜就开吃。

方法三

准备食材

芹菜2棵。

粉条1小把。

五花肉1小块。

盐适量。

老抽一勺。

食用油两勺。

制作过程

粉条煮软，芹菜切丁。

将芹菜与粉条放一起，猪肉切片，然后放酱油，十三香，盐，碱腌制一下。

方法四

准备食材

猪肉400克。

香芹180克。

料油适量。

盐适量。

花椒粉少许。

蚝油一勺。

生抽一勺。

大葱适量。

姜少许。

制作过程

猪肉切块（肥瘦比例2:8），香芹洗净切段。

锅内烧开水下香芹焯软捞出，过凉水后沥干。

剁碎的猪肉和大葱末、姜末加入料油、花椒粉、生抽、蚝油顺一个方向搅拌均匀。

加入剁碎的香芹拌匀即可。

方法五

准备食材

小芹菜适量。

猪里脊肉适量。

红椒适量。

生抽1勺。

料酒1勺。

淀粉1勺。

盐适量。

鸡精少许。

蒜沫适量。

制作过程

准备食材：将芹菜切段，红椒切丝，蒜沫切好备用。

腌制肉片：里脊肉切薄片，加入一点点盐、一勺料酒、一勺生抽、一勺淀粉，抓匀腌制15分钟。

翻炒肉片：锅里热油，倒入腌制好的肉片，翻炒至变色后盛出备用。

翻炒蔬菜：锅里热油，加入蒜沫爆香，接着加入芹菜和红椒丝，翻炒至断生，加一点点盐翻炒均匀，再加入炒好的肉片，最后加一勺生抽、少量鸡精翻炒均匀，即可出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的方法尝试制作。