菠菜虾仁鸡汤

菠菜虾仁鸡汤是一道营养丰富且美味的汤品。以下是制作菠菜虾仁鸡汤的详细步骤：

材料

菠菜：250克

鸡片：20克

虾仁：20克

海参：20克

食盐：适量

料酒：适量

胡椒粉：适量

生粉：适量

色拉油：适量

鲜汤：适量

葱：适量

姜：适量

制作方法

准备食材

菠菜洗净，切成小段备用。

鸡片、虾仁用食盐、料酒、生粉、胡椒粉上足浆，放入热水锅内打焯成熟，捞出备用。

葱和姜切成末备用。

炒制

炒锅加底油，放入葱、姜炝锅，出香味。

加入虾仁煸炒，翻炒至虾仁变色。

加入高汤或鸡汤，煮沸。

煮制

将菠菜放入锅中，煮熟。

根据个人口味加入适量盐调味。

装盘

菠菜煮至成熟后捞出，控净余汤装盘。