豆米烧青椒

豆米烧青椒是一道简单又美味的家常菜，适合各个年龄段的人食用。下面是这道菜的制作步骤和一些小贴士。

制作步骤

准备食材

青椒：1个

毛豆米：150克

豆油：适量

姜片：适量

料酒：适量

生抽：适量

盐：适量

鸡精：适量

处理食材

毛豆米解冻，洗净。

青椒洗净，切丝或丁。

炒制

油锅烧热，放入姜片和毛豆米同炒，加入料酒盖上焖煮一会。

倒入青椒丝，翻炒几下。

放盐、鸡精、生抽炒几下，炒至青椒变软即可出锅。

小贴士

毛豆米要先煮熟：这样可以使豆米更加入味，也更容易消化。