青椒大肠毛豆

青椒大肠毛豆是一道美味的家常菜，主要食材包括毛豆、青椒和香肠。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

食材准备

毛豆：适量

青椒：适量

香肠：适量

蒜：适量

姜：适量

盐：适量

五香粉：适量

生抽：适量

醋：适量

鸡精：适量（可选）

制作步骤

1. 将毛豆去皮后洗净，控干水分备用。

2. 青椒切成丝，香肠切成块或片。

3. 锅中放入适量油，油热后放入蒜片和姜末爆香。

4. 将毛豆放入锅中翻炒均匀。

5. 加入青椒丝和香肠块，继续翻炒。

6. 放入适量盐和五香粉。