叮咚买菜清蒸做法
叮咚买菜清蒸鲈鱼的做法如下：
材料准备
新鲜鲈鱼一条
黄酒、盐、葱姜蒜适量
前期处理
将鲈鱼清洗干净，去掉鱼鳞和内脏，剪去鱼鳍和鱼尾。
在鲈鱼两面和鱼腹内均匀地撒上适量的盐。
切一些葱姜蒜，将它们塞入鱼腹内，再在鱼身上涂抹一层黄酒。
将鱼放入冰箱腌制10分钟，让鱼肉充分吸收调料的味道。
蒸制过程
将蒸锅加水烧开，将蒸架放入蒸锅中。
将腌制好的鲈鱼放在蒸架上，注意鱼腹内的葱姜蒜。
用旺火蒸制，时间大约15分钟，具体时间根据鱼的大小和厚度调整。
蒸至鱼肉呈现白色且熟透即可，不要蒸得太久以免鱼肉变老。