怎么发面烤箱

使用烤箱发面的步骤如下：

准备材料

面粉

温水

酵母或泡打粉

盐

糖（可选）

和面

在一个大碗中，将面粉、盐和糖混合在一起。

慢慢加入温水，一边加水一边搅拌，直到形成一个均匀的面团。如果天气热，可以加一些冷水以防止面团过热。

第一次发酵

将面团放在一个大碗中，盖上湿布或保鲜膜，然后放在温暖的地方发酵，大约需要1-2小时，或者直到面团体积膨胀一倍以上。

如果使用烤箱，可以将面团放入稍大的容器里，盖上保鲜膜，放入电烤箱内，低温（约28度）发酵。使用电烤箱的发酵功能，时间设置1小时。发酵完的面团取出后，用手指沾一点面粉在面团中间戳一个洞，洞口不回缩且表面光滑，即说明发酵成功。

预热烤箱

将烤箱预热到适当的温度，通常是200摄氏度（约400华氏度）。

第二次发酵（可选）

如果需要二次发酵，将造好型的面团摆放在烤盘上，注意要留一些间距，因为二次发酵时面团还要涨大。