木耳怎么泡好吃又黑又大
泡发木耳使其又黑又大，可以采用以下几种方法：
食盐和面粉法
将干木耳放入一个能够密封的罐子或塑料盒中。
倒入半罐温水（约40度），加入一勺食盐和一勺面粉。
盖上盖子，用力上下摇晃5分钟，让木耳充分吸水膨胀变大。
最后再浸泡2分钟，然后倒出来洗干净即可。
白醋和面粉法
将干木耳放入一个密封性良好的塑料盒中。
加入一勺面粉和一勺白醋，再倒入适量的温水。
盖紧密封盖，双手抓住塑料盒用力地摇晃三分钟左右。
打开盖子，木耳已经泡发好了，这样泡发的木耳又大又软，只需要3分钟就搞定了。