碳烤青椒说说
碳烤青椒是一道非常受欢迎的烧烤美食，它的做法简单，口感鲜美，深受大家的喜爱。以下是一种常见的碳烤青椒的做法：
准备食材
青椒：选择肉嫩而厚，微辣且香的青椒。
大蒜：适量。
白楜椒粉：适量（可选，增加辣味）。
香油、生抽、食盐、鸡精：各适量。
处理青椒
将青椒洗净，将有蒂的一头切去，然后用筷子将中间的辣椒籽掏出。
将处理好的青椒排放在铺有锡纸的烤网上，用小刷子刷上少许油。
预热烤箱
送入预热好的烤箱，200度烤约10分钟（具体时间根据所用烤箱的火力来稍做调整）。
烤制过程
将烤好的青椒从烤箱中取出，稍晾凉后可将青椒的表皮撕去，再将青椒撕成条状。
调味
将所有调料（蒜末、食盐、香油、生抽、白楜椒粉、鸡精）放入小碗中混合均匀。
倒入撕成条状的青椒中，拌匀即可。
小贴士