味增菠菜木耳

味增菠菜木耳是一道色香味俱全的凉拌菜，主要食材包括菠菜、黑木耳和一些调味料。下面是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

黑木耳：50克（提前泡发）

菠菜：50克（新鲜翠绿）

煎蛋：3个（金黄香酥）

胡萝卜：适量（切成薄片，可选）

味增酱：适量

紫苏籽油：适量（可选）

蒜末：2-3瓣

白芝麻：1勺

干辣椒：2-3个（可根据口味调整）

食用油：3勺

盐：适量

白糖：1/4茶匙

生抽：1勺

陈醋：1勺

香油：1茶匙

制作步骤：

前期准备

黑木耳提前泡发，洗净后撕成小朵。

菠菜挑选新鲜翠绿的，去根洗净。