青椒鸡皮带面

青椒鸡皮带面是一道结合了鸡肉鲜嫩、土豆软糯和青椒爽口的美食。下面是制作这道菜的详细步骤和所需食材。

食材准备

三黄鸡1只（约1500克）

土豆2个（约500克）

青椒1个

红椒1个

洋葱半个

葱2根

姜1块

蒜5瓣

干辣椒适量（根据个人口味调整）

花椒1小撮

八角2个

桂皮1小块

香叶2片

生抽2汤匙

老抽1汤匙

料酒1汤匙

冰糖适量

食盐适量

食用油适量

皮带面适量

制作步骤

鸡肉的处理

将鸡洗净，剁成大小均匀的块状，不要切太小，否则炖煮后容易碎。

土豆的处理