如何在家做鸭蛋炒青椒丝

在家做鸭蛋炒青椒丝的步骤如下：

准备食材

鸭蛋 2个

青椒 2个

盐 适量

葱花（可选）

打蛋与调味

将两个鸭蛋打入碗中，搅拌均匀。

加入两勺凉水，继续搅拌均匀。

加入适量的盐，如果喜欢葱的味道，可以加入一些葱花。

炒蛋

锅烧热后，加入适量的油。

油热后，将蛋液倒入锅中，用铲子快速翻炒，炒至蛋液凝固成蛋饼状，盛出备用。

炒青椒

锅中留少许油，加热后放入切好的青椒丝，翻炒1到2分钟，直到青椒变软。

合炒