银耳怎么打湿
要将银耳打湿，可以按照以下步骤操作：
准备容器
可以使用一个大碗或密封罐，确保容器干净无油污。
加入水
将银耳放入容器中，加入足够的清水，水量要没过银耳。建议使用常温水（约30-40度），避免使用热水或温水，以免破坏银耳的胶质和营养成分。
添加调料
加入一小勺食盐，食盐的渗透压有助于银耳更快地吸收水分。
加入一勺白糖，白糖可以增加银耳的涨发量，使其颜色更新鲜亮。
如果需要，可以加入少量白醋，白醋有助于软化污垢。
搅拌和摇晃
将容器盖盖好，轻轻摇晃3分钟，快速摇动能加速水分子的运动，让银耳更快速地吸收水分。