发面花卷放姜黄

发面花卷中加入姜黄是一种传统的做法，它不仅能够增加花卷的香气和颜色，还能提升其营养价值和口感。姜黄粉中含有的姜黄素具有抗氧化作用，适量食用对人体有益。以下是加入姜黄的发面花卷的制作方法：

精白面粉：300克

黄豆粉：100克

温水：200毫升

发酵粉：3克

姜黄：2克

亚麻籽油：适量

盐：4克

将面粉和黄豆粉混合，酵母用温水化开后，少量多次加入开水搅成絮状。

揉成面团，盖保鲜膜，发酵至两倍大时，拿出来排气，揉成团。

擀成薄圆形，刷一层油，放上姜黄粉和盐，刷匀称。

卷起来后，切成大小一样的段。

中间用筷子压下去，形成花卷的形状。

将所有花卷放入蒸篦，蒸锅冷水大火烧开，中火蒸15分钟后关火，焖五分钟出锅。

通过以上步骤，你可以制作出带有姜黄香的发面花卷，它不仅外观诱人，而且口感丰富，是一道健康美味的面食。