金针菇打成泥

要将金针菇打成泥，您可以按照以下步骤操作：

准备材料

金针菇：一把

蒜瓣：4-5瓣

葱：适量

生抽：两勺

蚝油：一勺

盐：小半勺

白糖：小半勺

麻油：10ml（可选）

其他调味料：根据个人口味添加，如十三香、鸡精等

处理金针菇

将金针菇去根洗净，掰成小股或细条。

放入蒸锅内，水开后蒸8-10分钟，直到金针菇熟透变软。

制作蒜泥

将蒜瓣捣成泥，备用。

调制酱汁

在小碗中加入生抽、蚝油、盐、白糖和其他调味料，搅拌均匀。

如果喜欢酸甜口感，可以加入一些糖和醋。