金针菇白菜木耳凉拌

金针菇、白菜和木耳的凉拌菜谱如下：

金针菇白菜木耳凉拌

材料

黑木耳：30克

金针菇：1把

大蒜：3瓣

小米椒：2个

香醋：1勺

生抽：2勺

盐：适量

白糖：适量

热油：适量

香菜：适量（可选）

做法

准备食材

黑木耳提前泡发，洗净撕成小朵。

金针菇洗净，切去根部。

大蒜去皮剁成蒜末。

小米椒洗净切圈。

香菜洗净切段（可选）。

调制酱汁

在一个大碗中，放入蒜末和小米椒圈，淋上热油激发香味。

加入香醋、生抽、白糖，充分拌匀调成凉拌汁。

焯水处理