牛肉螃蟹粥的做法

牛肉螃蟹粥的做法如下：

材料：

牛肉：适量

螃蟹（青蟹或梭子蟹均可）：1只

大米：3人份

生姜：适量

葱：适量

白酒：少许

黑胡椒：适量

鸡精：适量

盐：适量

麻油：适量

做法步骤：

准备材料

把牛肉剁成肉末，大米淘净备用。

切姜片和葱段（白的部分）。

处理螃蟹，将其清洗干净并切成适当大小的块状，用少许白酒腌制待用。

煮粥

把牛肉末、姜片和葱段放入电高压锅中，加入适量的水，用筷子把牛肉打散。

盖上盖子，按下电高压锅的煮粥键，煲10分钟。

处理螃蟹

在粥煮的同时，将腌制好的螃蟹块放入碗中备用。

调味与出锅

粥煮好后，打开高压锅盖，将腌制好的螃蟹块放入锅中。

加入适量的鸡精和盐，再煲5分钟。

最后撒上葱花，滴点麻油即可出锅。

这样，一碗美味的牛肉螃蟹粥就做好了，您可以根据个人口味调整配料和调料的用量。