虾仁蘸酱各种做法

虾仁蘸酱的做法多种多样，可以根据个人口味进行调配。以下是一些常见的虾仁蘸酱做法：

经典酱爆虾仁蘸酱

食材：虾仁300克，青椒1个，红椒1个，洋葱半个，大蒜3瓣，姜2片，生抽1汤匙，老抽1茶匙，蚝油1汤匙，细砂糖1茶匙，料酒1汤匙，食用油适量，盐适量，胡椒粉适量，淀粉适量。

步骤：

1. 虾仁洗净，去壳去肠线，用料酒、生抽、盐和胡椒粉腌制10-15分钟。

2. 青椒、红椒和洋葱切成条，大蒜和姜切末备用。

3. 锅中加油，油热后放入虾仁快速翻炒至变色，捞出备用。

4. 锅中留底油，炒香姜末和蒜末，加入青椒、红椒和洋葱条快速翻炒。

5. 调制酱料：生抽、老抽、蚝油和砂糖搅拌均匀。

6. 将炒好的蔬菜推到虾仁上，合并虾仁与酱料即可。

辣椒酱虾仁蘸酱

食材：虾仁100克，辣椒酱1茶匙，豆瓣酱1茶匙，鸡精1茶匙，盐1茶匙，油适量。

步骤：

1. 虾仁洗净。