蜂蜜虾仁西兰花怎么做

蜂蜜虾仁西兰花是一道色香味俱全的佳肴，以下是制作蜂蜜虾仁西兰花的详细步骤：

食材准备

西兰花 200克

虾仁 150克

红椒 1个（切小块）

大蒜 3瓣（切片）

姜 2片（切丝）

橄榄油 适量

盐 适量

黑胡椒粉 适量

生抽 1勺

蚝油 1勺

料酒 1勺

淀粉 适量（可选，用于虾仁）

做法步骤

准备食材

西兰花切成小朵，洗净后放入开水中焯烫2分钟，捞出沥水。

虾仁去壳去线，清洗干净，加入少量盐、黑胡椒粉和料酒腌制10分钟。

红椒切成小块，大蒜和姜切成片或丝。

炒香底料

热锅冷油，加入切片的大蒜和姜丝，小火慢炒出香味。

煎炒虾仁

放入腌制好的虾仁，翻炒至变色。