香芋腊肠腊肉焖饭

香芋腊肠腊肉焖饭是一道美味的家常菜，以下是一种简单又美味的做法：

食材准备：

大米：适量

芋头：1个，切成块状

腊肠：2根，切片

腊肉：1块，切片

香菇：3-4朵，泡发

玉米粒：适量

葱：1根，切碎

生抽：1-2勺

老抽：半勺

蚝油：1勺

白酒：少许

盐：适量

鸡精或味精（可选）：少许

食用油：适量

烹饪步骤：

准备食材 ：将大米洗净，浸泡30分钟备用。芋头去皮切成块状，腊肠和腊肉切片，香菇泡发后切片，葱切碎备用。

炒制食材

锅中加油，油热后放入芋头块，中火煎至表面微黄，盛出备用。

锅中留底油，放入腊肠片和腊肉片，煸炒至出油，加入香菇片和玉米粒炒香。

倒入煎好的芋头块，加入生抽、老抽、蚝油、少许白酒和盐，翻炒均匀。