油炸杆用什么油炸好呢

油炸杆时，选择合适的油有以下几种推荐：

花生油香味浓郁，油体呈淡黄色，色泽清亮，用花生油做出来的菜肴香味十足，在家庭烹饪中比较受欢迎。

花生油富含营养，其中饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸的比例大概为1:4，胡萝卜素与各种维生素的含量也不低，是一种营养比较均衡的食用油。

花生油还含有多种抗衰老成分，有延缓脑功能衰老的作用，并且具有健脾润肺、解积食、驱脏虫的功效。

玉米油在油炸时会更香一些，但具体效果可能因个人口味而异。

椰子油几乎含有50%的月桂酸，这是一种健康的饱和脂肪酸。由于烟点高，椰子油适合用于油炸，尽管它在室温下会变成固体，不适合拌沙拉。

调和油通常比较便宜，而且炸出的效果比较好，适合用于油炸食品。

棕榈油具有高烟点和稳定性，是油炸食品的首选食用油。它在高温下不会分解或产生过多的油烟，且价格相对较低。