老板苦瓜加糖

苦瓜加糖是一种常见的做法，可以中和苦瓜的苦味，使其口感更加清甜。以下是一些具体的做法：

炒苦瓜加糖

将苦瓜洗净，纵向一剖为二，切成斜片。

小葱切成段，放入油锅内爆香，下入苦瓜翻炒。

加入适量的盐和糖，炒约1分钟后加入味精，翻炒半分种熄火，淋上少量麻油即可装盘。

腌渍苦瓜加糖

将苦瓜洗净，削去表面突起的一层薄皮，去掉两头。

将苦瓜对半切开并切成小薄片，加入适量的白糖腌渍。

用手挤按使苦瓜淌出汁液融化白糖，稍微沥干水分即可。

拌苦瓜加糖

苦瓜洗净后切两半，淘去中间的瓤，切成细丝。

把白糖撒到苦瓜丝上面，搅拌一下，冷藏20分钟后食用，口感脆爽，苦中有甜。

蒸苦瓜加糖

苦瓜洗净，去瓤，切成适当的长度。