菠菜盒子菠菜要焯水吗

菠菜盒子中的菠菜 需要焯水。焯水可以去除菠菜中的草酸，草酸在体内会与游离的钙离子结合生成草酸钙结晶，不仅涩口影响口感，也容易产生泌尿系结石，影响钙的吸收。

具体焯水方法如下：

1. 将菠菜洗净，放入沸水中焯水2-3分钟，捞出沥干水分，切成小段。

2. 焯水时可以在水中加一勺盐，这样可以使菠菜颜色更加翠绿，并且焯水后迅速捞出过凉水，可以保持菠菜的脆嫩口感。

综合以上信息，焯水是制作菠菜盒子的重要步骤，能够确保菠菜的口感和营养价值，同时去除可能对人体健康不利的草酸。