洋葱泡酱油

洋葱泡酱油是一种传统的食品，具有多种健康功效。以下是它的主要作用：

刺激食欲 ：洋葱中含有大蒜素，适量食用浸泡在酱油中的洋葱可以促进胃酸分泌，增强食欲，促进胃肠蠕动。

杀菌、抗感冒：

洋葱中含有大蒜素，杀菌能力强，能预防感冒。当通过呼吸道、泌尿道和汗腺排出时，可刺激这些部位的细胞壁分泌，具有祛痰、利尿和出汗等作用。

降低血糖、血脂和血压：

洋葱中含有的物质可以更好地利用葡萄糖，降低血糖，并为脑细胞提供热能。洋葱中含有的氨基酸可以降低血脂和抗动脉硬化，醋浸泡的洋葱可以保持洋葱中氨基酸的活性，一般可以减少有害胆固醇的含量。洋葱中所含的前列腺素A可以扩张血管，降低血液黏度，从而降低血压。

健胃、消食：

洋葱具有健胃、消食、平肝、润肠、祛痰、利尿及发汗等作用，是不可多得的保健食品。

改善睡眠：

神经衰弱者可将洋葱放在枕边，有改善睡眠的功效。

清除体内废物：

吃洋葱能清除体内的废物，使肌肤洁净，减少老年斑，延迟皮肤老化。

预防血栓：

洋葱能抑制血小板凝聚，降低血液黏稠度，酱油中的某些成分也对心血管有益，酱油泡洋葱共同作用有助于预防血栓形成。

制作方法

材料：

洋葱3个，酱油1杯，白糖1杯，醋1杯，水2杯。

步骤

玻璃保鲜盒放在沸水里消毒。

洋葱切块后弄散。