刚买的螃蟹

要清洗刚买的螃蟹，您可以按照以下步骤操作：

检查螃蟹的活力

将螃蟹放入清水中，观察它们是否有反应活动。如果螃蟹有活动，说明它们是活的，可以进行清洗。如果螃蟹没有反应，可能是死的，不适宜食用。

准备清洗材料

准备一盆清水，可以加入少量的淡盐水或醋，这有助于去除螃蟹身上的异味。

清洗外壳

用清水将螃蟹外壳表面的沙粒、泥土等沾污物冲洗干净。

淘洗螃蟹

将螃蟹放入盆中，加入足够的清水或淡盐水，用手轻轻搓揉螃蟹，同时用手指清理螃蟹腹部、爪子、腿等部位的杂质。

冲洗螃蟹

将螃蟹放入清水中，用手轻轻冲洗干净。重复此步骤两到三次，直至螃蟹的体表干净无杂质。

醋浸泡（可选）

将清水中加入适量的醋，将螃蟹放入浸泡10-15分钟，这有助于去除螃蟹身上的异味。

水中浸泡

将螃蟹放入清水中浸泡15-20分钟，这样可以让螃蟹排泄体内的杂质。