做馒头卫生不好怎么办
要确保馒头的卫生，可以从以下几个方面入手：
生产环境
生产过程应在宽敞明亮的环境中进行，避免灰尘、污水和泥迹。
地面、墙面和吊顶应进行清洁处理。
安装消毒设施，定期进行消毒。
设置防鼠、防蝇设施，确保生产区域不受害虫侵扰。
使用科学的通风设备，保持空气流通。
原料选择
选用新鲜、无污染的原料，避免使用变质或受潮的面粉、酵母等。
原材料应存放在干燥、通风的地方，防止霉变。
设备清洁
蒸笼、模具等生产工具在使用前后应彻底清洗并消毒。
设备应定期进行维护，确保其正常运行和卫生状况。