拧麻花不用发面怎么做

拧麻花不用发面，可以采用以下几种方法：

直接揉面法

准备面粉、鸡蛋、苏打、盐、清水等食材。

将面粉、盐、苏打、盐混合，加入鸡蛋和适量清水，揉成面团。

加入黑芝麻或其他馅料，揉成光滑的面团后静置20分钟。

将面团擀成长方形或正方形大片，切细条后用保鲜膜覆盖，防止干皮。

每一条搓匀搓长，对折后两个手反方向搓成麻花形，接头处捏紧。

油烧到四五成热下麻花胚，中小火炸至金黄色即可。

加入苏打和白糖法

准备面粉、鸡蛋、苏打、白糖、花生油、盐、水等食材。

将水、鸡蛋、白糖、花生油、盐混合，加入面粉及所有材料，揉成光滑面团。

面案上涂油，放入面团，上面盖上保鲜膜，用手按压成大片，静置十几分钟。

用刀切成长条，用手揉搓成光滑的条状。