橘色的馒头

橘色的馒头可以通过使用不同的食材和色素来制作。以下是一个简单的橘色馒头制作方法：

材料

中筋面粉 150克

胡萝卜泥 80克

鲜酵母 5克

细砂糖 5克

绿色面团 中筋面粉 50克

菠菜粉 0.5克

鲜酵母 1克

水 25克

做法步骤

准备材料：

将所有材料称量好，放入一个大碗中。

和面：

将所有材料混合在一起，揉成光滑的面团。面团的软硬度可以根据胡萝卜泥的含水量进行调整。

分色：

将面团分成两份，一份30克用于制作橘色面团，另一份用于制作绿色面团。

橘色面团：

将30克橘色面团搓圆，然后用翻糖工具在顶部戳一个小洞，形成橘子蒂部的形状。再用牙签在面团身上戳出小洞，模拟橘子的皱皮。

绿色面团：

将绿色面团擀薄，用牙签压出纹路，然后切割成花瓣状，安装在橘色面团顶部。

发酵：

将做好的橘子馒头放入蒸盘中，进行35度发酵至两倍大。

蒸制：

将蒸盘放入蒸锅中，使用嫩蒸模式蒸20分钟，然后焖5分钟出炉。

这样，一个可爱的橘色馒头就制作完成了。你可以根据个人口味和喜好进行调整，比如增加一些黄色色素来增强橘色效果，或者用其他蔬菜汁代替胡萝卜泥和菠菜汁来制作不同颜色的面团。