零添加腊猪肝

零添加腊猪肝的制作方法如下：

主料 ：猪肝5000g

辅料：

盐200g、白砂糖150g、高度白酒100ml

步骤

1. 猪肝放入清水中浸泡40分钟。

2. 泡好的猪肝切成5厘米宽的条。

3. 切好的猪肝控一下水分。

4. 把控过水的猪肝放入盆中加入盐，充分的搅拌均匀。

5. 盖上保鲜膜放在阴凉处腌制至少12小时。

6. 腌制好的猪肝继续控一下水分。

7. 再放入盆中加入白砂糖，充分的搅拌均匀。

这样制作出来的腊猪肝口感鲜嫩，营养丰富，适合作为下酒菜。