洋葱猪肝青菜粥

洋葱猪肝青菜粥是一道营养丰富、口感软糯的家常粥品。下面是制作这道粥的详细步骤：

准备食材

青菜：可以选择菠菜、小白菜等，洗净切碎。

胡萝卜：洗净切成小丁。

洋葱：去皮切成小丁。

猪肝：洗净后切成薄片，再切成小丁。

小米或大米：适量，根据个人口味选择。

处理猪肝

将猪肝放入锅内，加入几片生姜，煮出血水去腥。捞出猪肝，用清水冲洗干净，沥干水分。

炒制食材

热锅烧油，倒入生姜、洋葱、胡萝卜以及猪肝食材，翻炒一会儿，炒至食材变色。

煮粥

将小米和大米加入奶锅中，加入800ml清水，大火煮开后转中火，煮30分钟，直至粥基本熟透。

加入炒好的食材（生姜、洋葱、胡萝卜、猪肝），继续熬10分钟。