凉拌西兰花怎么做辣根

凉拌西兰花的辣根做法如下：

食材准备

西兰花适量

辣根适量

酱油适量

醋适量

食用油少许

盐、糖、味精等调料适量（根据个人口味添加）

制作步骤

西兰花洗净，切成适当大小的块，放入沸水中焯水，水开后捞出并投凉。

辣根剁成末，与酱油、醋等调料混合拌匀，制成辣根汁。

将焯水后的西兰花捞出，沥干水分，然后沾上辣根汁食用。

注意事项

西兰花焯水时加入少许食用油，可以保持其翠绿色。

辣根的用量可以根据个人口味适量调整，以达到理想的辣度。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的辣根凉拌西兰花了。这道菜结合了西兰花的清脆口感和辣根的辛辣味，非常开胃。