苦瓜排骨汤加干贝吗

苦瓜排骨汤 可以加干贝。以下是一个加入干贝的苦瓜排骨汤的食谱：

材料

排骨 100-150克

苦瓜 1根

黄豆 30克

干贝 适量

盐 适量

葱姜 适量

花椒 适量

做法

黄豆浸泡：

将黄豆浸泡半小时备用。

排骨焯水：

排骨加葱姜、花椒和常温水，6分钟/100度/Fs煮好取出洗干净，刷锅。

煮汤：

主锅加排骨、葱姜，加几人几碗的水，10分钟/100度/Fs。

加黄豆：

加入黄豆，30分钟/100度/Fs。

加苦瓜和干贝：

加入苦瓜和干贝，15分钟/100度/Fs。

调味：

最后加盐调味，出锅前可撒上葱花或香菜提香。

这样一道营养丰富的苦瓜排骨汤就完成了，干贝的加入不仅提升了汤的鲜味，还增加了营养价值。