面条配鱼

面条配鱼是一道美味且富有营养的家常菜。以下是几种常见的做法：

煎鱼配面条

材料：鱼半个、面条适量、面粉适量、油适量、葱两根、蒜苗一根、辣椒一个、鸡精适量、盐适量、胡椒粉适量。

步骤：

1. 鱼切成块，用盐和胡椒粉腌制10分钟，然后裹上面粉。

2. 锅里放油煎鱼，煎至两面金黄后盛出。

3. 锅里再加水，放入煎好的鱼、葱、蒜苗和辣椒，煮10分钟左右，加入鸡精和盐调味。

4. 煮熟的面条捞出，放入鱼汤中，拌匀后即可食用。

鱼汤煮面条

材料：鲫鱼、面条、姜、香葱、胡椒粉、精盐、食用油。

步骤：

1. 鲫鱼清理干净，热锅冷油煎至两面金黄。

2. 加入热水，没过鱼面，大火烧开约5分钟，加入姜葱。