黄瓜切片炒青椒

黄瓜切片炒青椒是一道简单又美味的家常菜，以下是几种常见的做法：

基础做法

黄瓜洗净切片，青椒洗净去蒂去籽切块。

热锅凉油，油热后加入葱花、姜末及干红辣椒爆香。

青椒入锅翻炒至变色，黄瓜片下锅，加适量盐及原味鲜翻炒至黄瓜断生即可。

调味做法

黄瓜切片，青椒切成两段，再把顶端那一头切成四块，尾部对半切。

下菜籽油烧熟后，下大蒜爆香，再下黄瓜青椒。

调汁，加入生抽、盐、白醋，最后倒入调好的汁水儿翻炒收汁儿后出锅。

快速炒法

黄瓜切片，青椒切块。

大火爆炒，加入调料即可。

蒜末炒香做法

黄瓜洗净，去蒂后切成片，青椒摘洗干净，切块备用。

备好蒜末和葱段，热锅淋入菜籽油，加入蒜末爆香。