西红柿洋葱焖肥牛的营养

西红柿洋葱焖肥牛的营养价值较高，具体包括以下几个方面：

牛肉

铁质：牛肉中含有大量的铁质，能有效预防孕妇缺铁性贫血，同时提高免疫力。

蛋白质：牛肉富含优质蛋白质，有助于身体组织的修复和成长。

维生素和矿物质：牛肉还含有多种维生素和矿物质，如维生素B12、锌、磷等，有助于提高机体抗病能力，促进新陈代谢。

洋葱

微量元素：洋葱的鳞茎中含有丰富的钙、镁和铁等微量元素，可以满足身体所需的多种营养。

降血糖和利尿：洋葱具有很好的降血糖和利尿作用，有助于促进钠盐的排出。

促进食欲：洋葱的香味独特，能促进食欲和助消化。

番茄

维生素C和胡萝卜素：番茄富含维生素C和胡萝卜素，能补充身体所需的多种营养物质，增强免疫力，保护心脏。

抗氧化物质：番茄中的类黄酮具有抗氧化作用，可以预防血管老化和一些癌症。