胡萝卜粉丝木耳鸡蛋包

胡萝卜粉丝木耳鸡蛋包是一道美味的素食包子，其丰富的口感和营养深受人们喜爱。下面是这款包子的详细制作步骤和所需食材。

食材准备

面团材料：

面粉：400克

糖：6克

食用油：9克

酵母：4克

温水：200克

素馅材料：

胡萝卜：3根（约350克）

木耳：90克（泡发好的）

粉丝：100克（煮软的）

鸡蛋：4个

蚝油：10克

盐：6克

花椒粉：0.5克

香油：适量

食用油：20克

制作步骤

和面

将酵母放入温水中搅拌均匀，备用。

面粉中加入白糖和食用油，搅拌均匀后倒入酵母水，揉成面团。

将面团放在温暖处发酵，温度约28度，大约需要1小时，直到体积扩大两倍。