牛肉粒金针菇西红柿

牛肉粒金针菇西红柿是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

减脂期正餐

食材：嫩肩牛扒200g、西红柿3个、金针菇130g、清水适量、味好美黑胡椒粉、味好美白胡椒粉、盐少许、葱花适量。

做法：

1. 牛扒两面煎至上色，剪成小粒粒，加入黑胡椒粉调味，牛肉粒表面断生即可。

2. 番茄切小块下锅翻炒至5成软，加入适量的清水和白胡椒粉、少许盐调味。

3. 加入金针菇，沸腾煮2分钟，加入翻炒后的牛肉粒，煮1分钟，最后撒上小葱增加香气。

健康营养搭配

食材：牛肉片、金针菇、西红柿、姜块、香菜、秋葵、盐。

做法：

1. 牛肉片洗净，先放入开水中焯一会，捞起后备用。

2. 金针菇洗净备用，姜块切片，西红柿洗净后切粒。

3. 香菜洗净后切小段，秋葵洗净后切成小段。

4. 热锅放油，放入姜片，倒入西红柿先翻炒，然后加入金针菇继续翻炒，再加入牛肉。