日式金针菇菜谱

食材：

日本豆腐：3条

金针菇：300克

葱：1根

姜蓉：适量

蒜蓉：适量

油：适量

盐：适量

蚝油：适量

水：适量

做法：

准备食材

金针菇摆小朵，洗干净备用。

日本豆腐切成块状，备用。

葱切成葱花，姜蓉和蒜蓉备用。

煎豆腐

热油锅，放入姜蓉和蒜蓉爆香。

放入日本豆腐块，煎至两面金黄，备用。

炒金针菇

锅中留少许油，放入葱花炒香。

加入金针菇，炒至软熟。

煲豆腐和金针菇

将煎好的日本豆腐块和炒好的金针菇放入砂锅或锅中。

加入适量的水，蚝油，盐调味，小火焖煮5-10分钟，让豆腐和金针菇充分吸收汤汁的味道。

收汁

待汤汁浓稠，均匀裹在豆腐和金针菇上后，即可关火。

出锅装盘

将金针菇日本豆腐煲盛出装盘，葱花点缀。

这道金针菇日本豆腐煲结合了金针菇的鲜美和豆腐的嫩滑，非常适合家庭日常食用。希望你喜欢这个食谱!