鱼罐头烧苦瓜
鱼罐头煎苦瓜是一道简单又美味的家常菜，主要材料包括苦瓜、鲮鱼罐头、大蒜等，通过简单的烹饪步骤即可完成。以下是这道菜的详细做法：
材料
苦瓜 1根（大的一根，小的2根）
鲮鱼罐头 一罐（建议使用豆是鲮鱼罐头）
大蒜 3瓣
盐 1.5克
糖 3克
阳江豆是（可选，按个人喜欢）
酱油、鸡粉、蚝油（可选，根据个人口味添加）
做法
准备材料
苦瓜洗净，挖去内心，切成薄片。
蒜头剁碎，鲮鱼罐头打开，取出鱼肉撕成小片备用。
炒制
锅烧热，倒入鲮鱼罐头中的油，烧热后倒入剁碎的蒜头，爆香。
倒入切好的苦瓜片，翻炒约5分钟，直到苦瓜变色。
加入盐、糖和鲮鱼罐头中的鱼肉，翻炒均匀。
如果喜欢，可以加入一把阳江豆是增加口感。
根据个人口味，可以加入少许酱油、鸡粉或蚝油调味。
炒至苦瓜熟透，汤汁浓稠即可起锅装盘。
小贴士
不要炒太久：苦瓜炒至断生即可，炒得太久会变得软烂，影响口感。
利用罐头油：鲮鱼罐头中的油可以增添风味，同时使菜肴更加鲜美。
根据口味调整：可以根据个人喜好调整调味料的用量，喜欢酸甜口味的可以多加糖，喜欢咸鲜口味的可以多加酱油或蚝油。
这道鱼罐头煎苦瓜不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道简单又实用的家常菜。希望你在制作过程中能够掌握好火候和调味，享受烹饪的乐趣。