排骨焖面面条要蒸吗吗

排骨焖面的面条 可以选择蒸或不蒸。不同的做法会影响面条的口感。以下是两种常见的做法：

蒸面条

面条事先上锅蒸熟，然后再与其他食材一起焖煮。

蒸好的面条放入煮沸的汤汁中，均匀受热，盖上盖中火焖4~5分钟。

蒸面条的优点是口感Q弹爽滑，适合喜欢有嚼劲的面条的人。

不蒸面条

面条直接下锅与排骨和蔬菜一起焖煮。

这种做法的面条口感较为软嫩，适合喜欢软嫩口感的人。

建议

如果你喜欢面条有嚼劲的口感，建议选择蒸面条的做法。

如果你喜欢面条软嫩的口感，可以选择不蒸面条的做法。

根据个人口味选择适合的做法，可以使排骨焖面更加美味。