秋葵排骨汤

秋葵排骨汤是一道营养丰富的家常滋补汤，适合秋冬季节食用。以下是制作秋葵排骨汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

秋葵：200克

排骨：500克

姜片：3片

料酒：1汤匙

盐：适量

胡椒粉：少许（可选）

烹饪步骤：

排骨处理

将排骨洗净，放入冷水锅中，加入姜片和料酒，大火煮开后撇去浮沫，焯水后捞出备用。

秋葵处理

秋葵洗净去蒂，切成小段备用。

炖煮排骨

将焯水后的排骨放入炖锅中，加入清水和姜片，大火煮开后转小火炖煮40分钟。

加入蔬菜

将莲藕、玉米、南瓜和山药分别洗净切好后，分两次加入炖锅中。先加入莲藕、玉米和山药，炖煮20分钟左右，直到莲藕能轻松用筷子戳透。然后加入秋葵，继续炖煮10分钟。

调味出锅

加入适量盐调味，根据个人口味可适量加入胡椒粉。

炖煮至所有食材熟透，汤汁浓郁即可出锅。

提示和建议：

选择新鲜的秋葵，颜色翠绿、表面光滑的最佳。

焯水可以去除排骨的腥味和血水，使汤品更清澈。

分次加入蔬菜可以确保每种食材都煮到恰到好处，保持最佳口感和营养。

秋葵排骨汤不仅汤汁浓郁，而且秋葵的黏液蛋白和排骨的胶原蛋白共同作用，有助于滋补身体、保护肠胃。这道汤品适合全家人一起享用，特别是在秋冬季节，可以增强体质、润燥滋补。