重庆小胡萝卜的做法

重庆小胡萝卜的做法如下：

胡萝卜糯米粉小糕点

食材准备：胡萝卜、糯米粉、玉米淀粉、糖、去核红枣。

制作步骤：

1. 先把胡萝卜洗干净，削皮切片，放进蒸锅里蒸熟，趁热捣成泥。

2. 胡萝卜泥里加点糖，搅拌均匀。

3. 加入两勺糯米粉，一勺玉米淀粉，搅拌成絮状。

4. 用手揉成面团，手感要湿润但不能太粘手。

5. 把面团分成12份，每份揉圆，轻轻按扁，中间放一颗红枣。

6. 把这些小糕放进蒸锅，间隔着放，水开了之后蒸15分钟。

腌胡萝卜条

食材准备：胡萝卜、盐、黑胡椒、白醋、苹果醋、凉开水。

制作步骤：

1. 把胡萝卜切成手指粗的条状。

2. 准备一个干净的玻璃罐，把胡萝卜条塞进去。

3. 另拿个碗，放点盐、黑胡椒、白醋、苹果醋和凉开水，搅拌均匀。

4. 把这个调味液倒进装胡萝卜的罐子里，记得要没过所有的胡萝卜条。

5. 盖紧盖子，摇一摇，然后放进冰箱，一个小时后就可以吃啦，建议最好腌一天，味道会更棒。

蒜香胡萝卜

食材准备：胡萝卜片、蒜苗、大蒜、盐、玉米油。

制作步骤：

1. 将大蒜放入煮锅，切碎，用刮刀棒把锅壁上的大蒜刮到锅底。

2. 倒入25g玉米油，爆香大蒜。

3. 加入胡萝卜片（切薄一点）和盐，炒至胡萝卜变软。

4. 最后一分钟放入蒜苗，低油、低盐、无油烟的胡萝卜就炒好啦。

烤小胡萝卜

食材准备：新鲜小胡萝卜、盐、黑胡椒、橄榄油、照烧酱汁、白芝麻。

制作步骤：

1. 小胡萝卜洗净，切去大部分萝卜缨，留下一小节，刨去外皮。

2. 烤盘上铺油纸或锡纸，将胡萝卜并列铺在烤盘上，刷上一层油。

3. 再刷上一层照烧酱汁，撒上适量盐和黑胡椒。

4. 放入蒸烤箱，启动上下烧烤程序，设置175度烤45分钟。

5. 成品撒上白芝麻（熟）。

这些做法都非常简单，适合不同口味和需求。你可以根据自己的喜好选择合适的做法来尝试。